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食材配送模式有哪些 食材配送的4種模式
食材配送模式有哪些
食材直接配送到家給消費者實在帶來了不少的便利。雖然目前所占市場比例還不大,但諸多的食材配送公司和配送模式蓬勃發展,目前主要的食材配送模式主要有以下幾種。
一、基地直配式
這種模式是由食材種植基地,采收好后直接打包快遞給消費者,這種模式的優點是流轉過程較少能保證食材質量,缺點是品種不夠豐富,偏遠地區難以保證時效。
二、倉儲中心分撥式
這種模式是建立大型的倉儲配送中心,在基地收購好食材,統一存儲在配送中心,根據訂單再打包快遞給消費者,這種模式優勢是品種豐富,缺點是時效性略差,構建大型配送倉儲中心成本較高。
三、社區點配送式
這種模式是在密集的社區開配送點,由社區配送點負責配送周邊社區,這周模式的優點是配送速度可以大幅提高,配送點一方面可以線下營業銷售,一方面可以作為周轉配送點。缺點是要備貨會積壓庫存。
四、食材商戶合作式
這種模式就類似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客戶下單后可以委托第三方短時間內配送給客戶,這種模式的優點是配送時效性強,運營成本低,缺點是質量難以把控。
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食材配送現狀分析及問題
一.食材配送現狀分析及問題
隨著國民經濟的快速發展,我國物流行業規模日益擴大。對于食材物流而言,配送信息化發展水平非常關鍵,配送設施信息化建設直接影響到食材物流企業的穩定發展。傳統食材批發市場已難以適應時下消費需求,以及零售業快速進步導致的交易量分流,轉型升級成為必然選擇
二. 食材配送內容介紹
食材配送是指由的餐飲或送菜公司采用、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢,為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、冷凍類,豆制品、主副食品及調味料等
三.截至2016年底我國食材批發市場發展情況
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配送公司
成立一家配送公司非常容易,但是要運營好一家有競爭力的配送公司可不容易。想要在食材配送行業長遠立足,光靠苦干是不行的,還有些很重要的東西一定要懂得。
一、懂合作
食材配送行業涉及到食材產業鏈的上、中、下游。產業中的每一個環節、每一個行業都是環環相扣的整體,利益息息相關,沒有人能夠脫離產業而獨立存在,也沒有人能夠脫離他人而單獨進步。想要掙錢,就要團結一切可團結的群體,包括上游產業鏈、下游產業鏈,甚至是中游也就是自己的競爭對手。很多人覺得團結上下游而可厚非,但是競爭對手如何團結?同行不是冤家,大家傾力合作,資源共享,互通有無才是發展之道,不排擠才能共贏。
二、 懂自己
一個人的智慧是懂自己,對于企業來說也是。企業如果不知道自己的定位,不知道自己的長處、短處,過度保守或過于激進都是很危險的。只有懂自己的競爭力所在,同時能發現企業存在的不足,揚長補短才能根基穩固。
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